ประเทศ : ไทย
ประเภทธุรกิจ : แฟรนไชส์
หมวดธุรกิจ : ร้านอาหาร
หมวดธุรกิจกิจย่อย : ร้านขายติ่มซำ
รายละเอียดของธุรกิจ
” ติ่มซำ ” อาหาร ว่างที่คนไทยรู้จักกันดี หลายคนคุ้นเคยกับการเป็นของว่างที่ทานตอนเช้าคู่กับน้ำชา หรือใช้เรียกน้ำย่อยก่อนอาหารเที่ยง ด้วยรูปแบบของติ่มซำที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นของนึ่งในเข่งขนาดเล็กๆ ควันฉุย หรือของทอดสีสดใสในจานใบน้อย
ความ หลากหลายของติ่มซำที่มีมากมาย ตั้งแต่ของเบาๆที่ใช้เรียกน้ำย่อยที่คุ้นเคยกันอย่างขนมจีบ ฮะเก๋า ไปจนถึงของหนักท้องที่ทำให้อิ่มได้ไม่ยากอย่างซาลาเปา เปาะเปี๊ยะทอดหรือก๋วยเตี๋ยวหลอด รวมถึงรูปแบบของติ่มซำที่มีมากมายหลายสิบประเภท ทำให้หลายคนชื่นชอบ
ดัง นั้น ติ่มซำ จึงกลายเป็นอาหารที่เข้ามาอยู่ในใจของคนกินไม่ยาก แต่ด้วยข้อจำกัดเรื่องสถานที่ขาย ซึ่งแต่เดิมส่วนใหญ่ติ่มซำจะเป็นอาหารที่เสริ์ฟอยู่ในภัตตาคาร หรือร้านอาหารชั้นดีเป็นส่วนใหญ่ ยกเว้นแต่ในภาคใต้ของประเทศเท่านั้น และ บักกุดเต๋ อาหารชื่อแปลกที่เป็นที่นิยมในแถบมาเลเซีย สิงคโปร์ และในภาคใต้ ทำจากซี่โครงหมูต้มเครื่องยาจีนกว่า 15 ชนิด มีรสชาติอร่อย กลมกล่อม บำรุงสุขภาพ และสามารถรับประทานเข้ากับติ่มซำได้เป็นอย่างดี
ด้วยเหตุนี้เอง “ ร้านโชคดีติ่มซำ เรสเตอรองค์ ” สาขาแรก คือ สาขาบรรทัดทอง ( จุฬาซอย 12 ) จึงได้เกิดขึ้นเมื่อปี 2543 โดยคุณธีรภพ ศิรประภาธรรม ด้วยแนวคิดในการนำเสนอติ่มซำรูปแบบใหม่ เป็นเจ้าแรกในกรุงเทพมหานคร นั่นคือ ติ่มซำนึ่งสดสด พร้อมด้วย บักกุดเต๋รสชาติที่แสนอร่อย ซึ่งเป็นสูตรลับที่ถ่ายทอดกันมาเฉพาะคนในตระกูลเท่านั้น
จาก แนวคิดดังกล่าวปรากฏว่ามีผลตอบรับในทางที่ดีอย่างมากและลูกค้าที่ได้มีโอกาส แวะเวียนมารับประทานที่ร้านก็จะกลายเป็นลูกค้าประจำ และ มีการบอกต่อกันอย่างกว้างขวางทั่วทุกสารทิศ ถึงความสดและอร่อยที่ไม่เหมือนใครของทางร้าน “ โชคดีติ่มซำ เรสเตอรองค์ ”
หลังจากเปิดดำเนินการที่สาขาแรกได้ไม่นาน “ โชคดีติ่มซำ เรสเตอรองค์ ”ได้รับการตอบรับเป็นอย่างสูง จากตอนแรกที่ว่าง Core Target ไป ที่กลุ่มครอบครัวหรือคนจีนเท่านั้น แต่กลับมีกลุ่มลูกค้าที่เพิ่มขึ้นจากลูกค้ากลุ่มใหม่ไม่ว่าจะเป็น วัยรุ่น นักศึกษา หรือคนทำงาน ที่แสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของ Product อย่างติ่มซำ ที่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้ในทุกวัยนั่นเอง
เมื่อได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ทำให้มีผู้สนใจติดต่อเข้ามาทั้งการซื้อส่ง ไปจนถึงการขอสมัครเป็นสาขาทำให้ทาง “ โชคดีติ่มซำ เรสเตอรองค์” เริ่ม มองเห็นถึงช่องทางการขยายสาขา ประกอบกับทางภาครัฐ โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ กำลังสนับสนุนและส่งเสริมผู้ประกอบการให้ขยายธุรกิจด้วยระบบแฟรนไชส์ ในปี 2546 และ “ โชคดีติ่มซำ เรสเตอรองค์ ” ก็สมัครเพื่อเข้าร่วมและอบรมทั้งหลักสูตร ผู้ประกอบการแฟรนไชส์ขั้นต้น ขั้นกลาง ชั้นสูง ทั้ง 3 หลักสูตร
และ ในปีเดียวกันนั้นก็ได้จัดตั้ง บริษัท โชคดีอินเตอร์ฟู้ด จำกัด ขึ้นเพื่อเป็นผู้บริหารลิขสิทธิ์ระบบแฟรนไชส์ และผลิตสินค้าเพื่อจำหน่ายเฉพาะ “ โชคดีติ่มซำ เรสเตอรองค์ ”และ เริ่มต้นขยายธุรกิจด้วยระบบแฟรนไชส์ครั้งแรกให้กับผู้ที่สนใจทั่วไป และผลที่ได้รับคือภายในระยะเวลาไม่นานก็ขยายสาขาอย่างรวดเร็ว จนในปัจจุบัน( 48 )มีถึง 18 สาขา เป็นสาขาที่บริษัทฯดำเนินการเอง 5 สาขา และเป็นสาขาแฟรนไชส์ 13 สาขา
นโยบายในการดำเนินธุรกิจ
ขายแฟรนไชส์ สิทธิ์ประโยชน์ที่แฟรนไชส์ซีจะได้รับ
- สิทธิ์ในการใช้ชื่อและรูปแบบโลโก้ของร้านโชคดีติ่มซำ
- ให้การช่วยเหลือในการจัดหาวัตถุดิบ
- ให้การช่วยเหลือในการออกแบบและตกแต่งร้าน
- สิทธิ์ในการซื้อเครื่องปรุงส่วนผสม
รวมทั้งอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้ยืมเอกสารคู่มือการบริหารร้าน รวมทั้งสูตร
- ให้การฝึกอบรมพนักงานของแฟรนไชส์ซี ระยะเวลาสัญญา 5 ปี (Recipe) ต้นทุน อาหารและ เครื่องดื่ม
อัตราค่าธรรมเนียมและเงินลงทุน
1. ค่าแฟรนไชส์ ( Franchise Fee) คือ ค่าธรรมเนียมการให้สิทธิ์ใช้ชื่อ “ โชคดีติ่มซำ ( Chokdee Dimsum ) ” เพื่อเปิดดำเนินธุรกิจ โดยมีอายุสัญญา 5 ปี เป็นเงิน 355,000 บาท (ต่างจังหวัด) และ655,000 ( กทม. )
2. ค่ารอยัลตี้ ( Royolty Fee) คือ ค่าผลประโยชน์ตอบแทน โชคดีติ่มซำ (Chokdee dimsum)” โดยคำนวน5%ของยอดขาย
3.}ภายใต้ชื่อ ค่าสำรวจสถานที่ จะคิดค่าธรรมเนียม 3,000 บาท สำหรับกรุงเทพมหานคร ต่างจังหวัดคิดค่าธรรมเนียม 5,000 บาท + ค่าที่พักและค่าเดินทาง หากมีการเซ็นสัญญาค่าธรรมเนียมนี้จะถูกหักออกจากค่าแฟรนไชส์ (FranchiseFee)
4. ค่า ตกแต่งสถานที่ และป้ายชื่อร้านและอุปกรณ์เครื่องครัวภายในร้าน รวมทั้งเครื่องแคชเชียร์ ผู้รับสิทธิ์จะเป็นผู้รับผิดชอบตามแบบที่โชคดีติ่มซำกำหนด
5. ค่า ธรรมเนียมจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าและค่าธรรมเนียมขออนุญาตทางราชการ ผู้รับสิทธิ์จะเป็นผู้รับผิดชอบค่าธรรมเนียมการขอจดทะเบียน สัญญาอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายการค้าต่อกรมทรัพย์สินทางปัญญาตลอดจนค่าอากร และค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ไม่เกิน 2,500 บาท
จำนวนสาขาในปัจจุบัน N/A
ราคาแฟรนไชส์ 1,000,000.00 บาท
CONTACT
ผู้ติดต่อ
สถานที่ติดต่อ 48/1-4 จุฬาซอย 7 ถนนบรรทัดทอง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
โทรศัพท์ 66 2 611-5745
โทรสาร 66 2 611-5747
อีเมล info@chokdeedimsum.com
เว็ปไซต์ http://www.chokdeedimsum.com
